大家好 ，红烧红烧今天来为大家分享红烧鲍鱼干的鲍鱼鲍鱼家常做法的一些知识点 ，和红烧鲍鱼干的干的干家常做法大全的问题解析，大家要是家常家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的红烧红烧问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！鲍鱼鲍鱼
本文目录
步骤/方式1
准备新鲜鲍鱼 ，我用的家常家常是活冻鲍鱼 ，口感略微逊色，做法做法有条件的大全可以买鲜活鲍鱼 。
步骤/方式2
鲍鱼去除内脏之后用刷子刷洗干净 ，红烧红烧然后切十字花刀 ，鲍鱼鲍鱼并且焯水备用 。干的干
步骤/方式3
起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜沫爆香 ，然后加入焯好水的鲍鱼 。
步骤/方式4
加入耗油 ，生抽提色 ，少许白糖提鲜，再加少量清水闷焖煮三分钟 。
步骤/方式5
出锅之前勾入水淀粉，然后就可以出锅摆盘了 。
步骤/方式6
这道红烧鲍鱼 ，鲜美Q弹 ，色泽诱人 ，用油菜稍加装饰，色香味俱全
食材 ：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙 ，葱1根 ，蒜1个 ，蚝油1汤匙 ，黄酒适量
做法 ：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末，一半油锅里炒一下 ，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出 ，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可 ！
步骤1
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姜和蒜切成末 。
步骤2
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鲍鱼内脏去除 ，洗干净。
步骤3
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划好花刀，好入味。
步骤4
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鲍鱼冷水下锅 ，加入一大勺料酒，小火烧开后 ，再煮3分钟 。
步骤5
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油锅烧热后 ，爆香姜和蒜 。
步骤6
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加生抽 、老抽 ，再加些水 。
步骤7
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烧开后 ，倒入刚才从水里捞出的鲍鱼 ，翻炒 。
步骤8
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水变少时 ，加入水淀粉 ，收干 。
关于红烧鲍鱼干的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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